Новости


Факты о еде, которые трудно переварить


Заходя в любой крупный супермаркет, каждый раз испытываешь чувство приятного удовлетворения. Полки уже не ломятся – они практически стонут, сгибаясь под весом доступной еды, разнообразие которой просто ошеломляет. Но не обман ли все это?

Что на самом деле кроется за красочной упаковкой и аппетитными кусочками птицы, мяса и рыбы? Действительно ли у нас такой большой выбор или это только так кажется?

Сотрудник одной из американских пищевых компаний Роберт Кеннер обнародовал факты о комплексе пищевой промышленности в США и ее влиянии на здоровье и окружающую среду. Он уверен, что мы должны смотреть не только на внешний вид продуктов, но и на их химический состав.

«Да, это факт: сейчас мы тратим на еду гораздо меньше денег, чем когда либо, — говорит Кеннер. — Но на самом деле, мы расплачиваемся нашим здоровьем по самой высокой ставке».

Однако производители продуктов питания не хотят раскрывать секреты производства, утверждает журналист-исследователь Эрик Шлоссер. Потому что если бы люди знали все способы производства продуктов, «они бы и в рот их не взяли».

Однажды Кеннер и Шлоссер решили сообща обнародовать эти неприятные факты и сделать документальный фильм о «нации фаст-фуда», в котором рассказали бы о влиянии некоторых продуктов питания на организм человека.

Два года спустя, пока Кеннер продолжал обдумывать, как воплотить эту задумку в жизнь, вышел документальный фильм Моргана Спурлока «Двойная порция», в котором главный герой целый месяц питался только в Макдоналдсе. Неудивительно, что результаты эксперимента оказались довольно плачевными. Фильм, казалось бы, закрыл тему вреда фаст-фуда раз и навсегда, но Кеннер считает по-другому. Он уверен, что при нынешнем состоянии ассортимента в супермаркетах любую еду по негативному влиянию на человеческий организм можно приравнять к фаст-фуду.

Источник: Herald Scotland

11.02.2010

  Обратно к списку

 

Created by FORM'A © Общенациональная Ассоциация Генетической Безопасности