Исследователи из Университета Аликанте разработали технологию получения водорастворимого пластикового материала на основе картофельного крахмала. Материал легко поддается компостированию и биоразложению и может стать экологичной альтернативной пластиковым пакетам и упаковке.

Материал по своим механическим свойствам близок к полиэтилену низкой плотности, отмечают ученые. Для создания нужного состава крахмал подвергается желатинизации и пластификации. В отличие от традиционных материалов, применяемых для создания упаковки и пакетов, такой натуральный пластик легко компостируется и перерабатывается.

В нормальных условиях крахмал, окруженный молекулами пластификатора, имеет высокую склонность к ретроградности, то есть частично восстанавливает свою первоначальную упорядоченную структуру, что приводит к снижению его свойств. Исследователи разработали технологию, которая, как утверждается, предотвращает преждевременное разрушение материала и продлевает срок службы материалов.

Исследователи подчеркивают, что потребление пластиковых материалов во всем мире до пандемии составляло около 370 млн метрических тонн и, скорее всего, эта цифра продолжит расти. Экологичная альтернатива — биоразлагаемый материал с пластиковыми свойствами — поможет предотвратить существенный ущерб природе.